KOKEN
In de opleidingen koken leren de deelnemers koken voor verschillende doelgroepen. Tijdens elke opleiding wordt een lunch bestaande uit 3 gangen bereid.
Explorensia bied 3 opleidingen koken aan, nl:
ESF - OPROEP 505
Deze opleiding(en) komt (komen) in aanmerking voor subsidiëring in het kader van het project "Werkbaar werk" i.s.m. Vorm DC (ESF oproep 505).
MEER INFO OF VRIJBLIJVENDE OFFERTE
Contacteer Olivier Scholts
Tel.: 0485 42 01 11
OVERZICHTSBROCHURE OPLEIDINGSAANBOD HUISHOUDHULPEN
Dieetkoken voor de huishoudhulp
Steeds meer mensen moeten een specifiek dieet volgen. Zoutarme-, energiebeperkte-, cholesterolbeperkte- en suikervrije diëten zijn tegenwoordig geen uitzondering meer.
Met deze opleiding Dieetkoken voor de huishoudhulp kan de huishoudhulp aan de slag om een klant een aangepaste, smakelijke en gezonde maaltijd op het bord te bezorgen.
INHOUD
- Diëten
- Natriumbeperkt
- Vezelrijk of cellulose verrijkt
- Licht verteerbaar
- Energiebeperkt
- Cholesterolbeperkt
- Diabetes
- Voeding met afwijkende consistentie
- Theoretisch gedeelte ij elk soort dieet:
- Wat?
- Indicaties
- Algemene richtlijnen
- Toegelaten voedingsmiddelen
- Verboden voedingsmiddelen
- Praktijk
- Koken van de gekozen bereidingen. Er wordt een dieetmenu gekozen op voorhand en deze wordt uitgevoerd tijdens de opleiding zelf.
PRAKTISCHE INFORMATIE
- Waar: Locatie van de organisatie of gehuurde externe locatie in stad of gemeente naar keuze. Op deze locatie moet minstens 1 keuken aanwezig zijn.
- Taal: Nederlands
- Aantal deelnemers: +/- 6 à 8 deelnemers (per keuken)
- Duurtijd: 4 uur, aanpasbaar op maat
- Doelgroep: zowel voor de beginnende als de ervaren huishoudhulp
- Explorensia zorgt voor het nodige didactische materiaal, afhankelijk van de uitrusting van de ter beschikking gestelde keuken